秋刀鱼

冷冻蒲烧秋刀鱼

一、产品名称：冷冻蒲烧秋刀鱼(Prepared Frozen Mackerel Pike)
二、原料：原料系从日本四岛深海捕捞，天然无污染，捕捞旺季为每年 7－10月份，原鱼捕捞上船后马上进行低温速冻（－40℃）贮存，通过低温冷藏货柜运输。
三、工艺简述：原料进厂后经低温贮藏、解冻、剖杀、烘烤，使用日本进口蒲烧酱油及其他调味料调理，速冻后制成。与传统鳗鱼蒲烧比较，蒲烧秋刀鱼添加了香辣、葱香等口味，消费者可以选择适合自己口味的产品。
四、保存及使用方法：－18℃低温保存，经加热后食用，食用时可浇上柠檬汁，感觉更加滑溜、清爽。
五、营养价值：秋刀鱼含有丰富的可以预防高血压、心肌梗塞、动脉硬化的廿碳五烯酸（EPA）,廿二碳六烯酸（DHA）等不饱和脂肪酸。同时，富含可以延缓衰老的维生素E, 防治夜盲的维生素A 以及防治贫血的维生素B12。